这种陌头超火的网红美食菌落严重超标!你还敢

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这种陌头超火的网红美食菌落严重超标!你还敢吃吗

时下逛街时

最盛行的除了喝奶茶

尚有吃鲜切水果

实现“水果自由”

数十种水果洗净、切块

摆在小摊上

统一价钱恣意选择

这样的鲜切水果店

迩来生意很是火爆

水灵灵的草莓

对半切的火龙果丰满诱人

切块削皮的西瓜甜蜜多汁又利便

一溜排开的鲜切水果至少20个品种

是不是挑花了眼

这样的鲜切水果店,在南京新街口地下通道百米内就有四五家,生意很是火爆。

可是,这些鲜明诱人的水果,真的康健吗?价钱真的实惠吗?克日,记者对这些鲜切水果店举行了探访。

价钱

记者探访几家店后发现,鲜切水果均价多在 7 元到 9 元 / 半斤,最贵的一家 12 元 /100g。乍一看,并不是很贵。但凭据 1 斤来换算,价钱就高达 14 元到 18 元 / 斤,最贵的 60 元 / 斤,比肉还贵。

而一样寻常水果店的水果并没有这幺贵。水果店内大多数水果价钱不凌驾 14 元 / 斤。只有种种青提、红提,以及山竹等水果,价钱凌驾 14 元 / 斤。

称重

鲜切水果不仅价钱偏贵,计量称重也存在许多套路。店肆提供应消耗者的塑料盒、塑料盆,尺寸都很大。消耗者总感受 " 装不满 ",一直往内里加工具。此外,在称重时,也没有除去塑料盆的重量。而这些重量,都是以水果的价钱来算钱的。

" 商家可以昭示包装盒收费,可是不能在称量时默认收费,以水果的价钱来盘算。" 秦淮区市场羁系局五老村分局副分局长王志浩体现,这现实上是侵占了消耗者的知情权。

卫生

记者视察发现,由于店肆较小,基本上都是前面卖水果,后面切水果。切水果的区域并没有隔间,切好的水果和垃圾混放在一个区域。砧板上一会儿放切好的水果,一会儿放塑料盆。统一块抹布擦来擦去,擦完桌子擦砧板。

此外,水果夹子全是种种水果的水渍。尚有部门商家,直接将夹子泡在水盆里,而水盆中早已漂着种种水果残渣。

菌落严重超标!你还敢吃吗?

记者将情形反映到市场羁系部门。4 月 1 日,南京市秦淮区市场羁系局举行了现场检查。经查,有两家店卫生不规范,快检显示微生物菌落总数严重超标。

该局食物快检中央检测员李栋使用 ATP 荧光检测仪举行了快检。他先容,一样寻常来说,取值在 500 RLU 内,是较量清洁的。若是凌驾 500 RLU,则不卫生。

在检测之前,一家店的老板重复用布将切水果的刀擦了好几遍。但检测效果显示,水果刀上的指数到达 3358 RLU 。而另一家摆放水果的托盘,经检测,数值高达 9999 RLU 。"9999 RLU 已经到达这台仪器的检测上限,可以说是爆表了。这证实托盘中的微生物含量已经很是高了,属于污染较量严重。" 李栋体现,若是吃了这些水果,很有可能拉肚子。

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